Unser „Wilder Weißer Garten“ startete im Herbst 2016 mit dem Ziel das brachliegende, völlig verwilderte Grundstück hinter dem Jugz Weiß gelegen, nachhaltig nutzbar zu machen.

Der Weißer Bogen von Sürth bis Rodenkirchen beheimatet eine große Vielfalt von Wildkräutern und Wildgemüsen, die den meisten Naherholungs- Suchenden nicht mehr bekannt sind. Das Einsetzten dieser Wildpflanzen in den, mit vielen helfenden Händen vorbereiteten Garten, erfolgte im Frühjahr 2017.

Die ersten kulinarischen Erfahrungen konnte man schon im Frühjahr 2017 sammeln; wir machten Anwohner Quiches, Salate, Dips und Soßen aus Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Spitzwegerich, wilder Kresse, Sauerampfer, Gundermann und Wiesenbärenklau.

Auch die wunderbaren Mirabellen unserer Bäume wurden geerntet und zu köstlichen Kuchen verarbeitet. Viele Kinder machen hier erstmals die Erfahrung Obst frisch vom Baum zu naschen. Dass man bei der Ernte schonmal von Mücken gestochen wird, oder von den Brennessseln verbrannt wird, ist nicht schlimm, die lindernde Wirkung zerstampfter Spitzwegerichblätter verblüfft so manchen kleinen Erntehelfer.

Mittlerweile ist unser Garten ein zuverlässiger Lieferant für frische Kräuter und Salate, außerdem ein beliebter Ort der Entspannung! Werkeln im Garten und neue „wilde“ Ideen sind während der Zeiten des Offenen Bereichs immer willkommen.